Кто производит сахарный песок: обзор заводов в России и мире (2026)

Сахарный песок — продукт, который ассоциируется прежде всего с пищевой промышленностью, но его технические сорта активно используются и в строительстве. Например, в производстве пенобетона, газосиликатных блоков и даже некоторых видов сухих строительных смесей сахар выступает как пластификатор или регулятор процессов газообразования. Однако основной объём производства всё же ориентирован на пищевую отрасль — и именно эти заводы формируют рынок.

В России и странах СНГ сахарная промышленность сосредоточена в регионах с развитым свеклосеянием: Краснодарский край, Ставрополье, Воронежская область, Алтай и Беларусь. За рубежом лидеры — Бразилия, Индия и Таиланд, где сахар производят из тростника. В этой статье разберём, кто именно выпускает сахарный песок, как отличаются технологии и на что обратить внимание при выборе для промышленных нужд.

Топ-5 российских производителей сахарного песка

Россия входит в топ-10 мировых производителей сахара, причём более 80% внутреннего рынка контролируют всего 5 холдингов. Все они работают по схожей технологии: переработка сахарной свёклы с получением кристаллического песка, рафинада и жидкого сахара. Однако для строительных целей подходит далеко не вся продукция — нужен сахар с минимальным содержанием примесей (золы, крахмала) и стабильным размером кристаллов.

• 🏭 Группа «Русский сахар» — лидер рынка (около 30% производства). Включает заводы в Курской, Липецкой и Тульской областях. Для промышленности выпускает сахар марки СП-1 (пищевой) и СТ-1 (технический).
• 🌾 «Разгуляй» (Краснодарский край) — один из старейших заводов (основан в 1898 году). Специализируется на сахаре высшего сорта с размером кристаллов 0,2–0,5 мм, что подходит для пенобетона.
• 🚜 «Евросахар» (Воронежская и Белгородская области). Поставляет сахар для пищевой и фармацевтической промышленности, но по запросу может предложить партии с корректированным гранулометрическим составом.
• 🍬 «Кубаньсахар» — дочернее предприятие «Росагролизинга». Производит сахарный песок марки Экстра, который благодаря низкому содержанию золы (≤0,03%) используется в производстве строительных пен.
• 🏗️ «Татсахар» (Татарстан) — единственный завод в Поволжье, который сертифицировал свою продукцию для использования в ячеистых бетонах. Выпускает сахар с размером кристаллов 0,3–0,8 мм.

Важно: технический сахар для строительства часто продаётся оптом под заказ. Цены на него на 10–15% ниже пищевого, но требуется подтверждение целевого использования (например, договор с заводом ЖБИ).

Зарубежные гиганты: Бразилия, Индия, Таиланд

Мировое производство сахара на 70% обеспечивают три страны: Бразилия (тростниковый сахар), Индия (свекольный и тростниковый) и Таиланд. Их продукция дешевле российской на 20–30%, но логистика и таможенные пошлины часто нивелируют эту разницу. Для строительных нужд импортный сахар покупают редко — только если требуются специфические свойства (например, особо мелкие кристаллы для высокоточных пен).

Страна	Компания	Тип сырья	Особенности
Бразилия	Copersucar, Raízen	Тростник	Крупнейший экспортёр. Сахар с размером кристаллов 0,1–0,4 мм, но высокая влажность (до 0,06%).
Индия	Shree Renuka Sugars, Balarampur Chini	Тростник/свёкла	Дешёвый, но нестабильное качество. Часто требует дополнительной сушки перед использованием.
Таиланд	Mitr Phol, Thai Roong Ruang	Тростник	Высокое содержание сахарозы (99,8%), но редко поставляется в Россию из-за логистики.
Беларусь	«Слуцкий сахарный комбинат»	Свёкла	Аналог российского сахара, но с более жёстким контролем по зольности (≤0,02%).

⚠️ Внимание: Импортный сахар может содержать антислёживающие добавки (например, E535 или E536), которые недопустимы в строительных материалах. Всегда запрашивайте сертификат соответствия ГОСТ 33222-2015 (для технического сахара) или ГОСТ 21-94 (для пищевого).

Технология производства: от свёклы до кристаллов

Процесс получения сахарного песка состоит из 7 ключевых этапов. Для строительных нужд критичны стадии очистки и кристаллизации — именно они определяют размер частиц и содержание примесей. Рассмотрим технологическую цепочку:

1. Мойка и резка свёклы. Корнеплоды очищают от земли и нарезают на тонкие стружки (толщиной 0,5–1 мм) для максимального извлечения сахарозы.
2. Диффузия. Стружку замачивают в горячей воде (70–75°C), где сахар переходит в раствор (диффузионный сок).
3. Очистка сока. Удаляют несахара (белки, пектины) с помощью извести и углекислого газа. Для технического сахара этот этап может быть упрощён.
4. Выпаривание. Сок сгущают в вакуум-аппаратах до сиропа с содержанием сухих веществ 65–70%.
5. Кристаллизация. В сироп добавляют затравку (мелкие кристаллы сахара), и при охлаждении образуются новые кристаллы. Их размер регулируют скоростью охлаждения и перемешиванием.
6. Центрифугирование. Кристаллы отделяют от мелассы (патоки) в центрифугах.
7. Сушка и фасовка. Готовый сахар сушат горячим воздухом (температура 60–80°C) и фасуют или отправляют на склад насыпью.

Для строительных материалов оптимален сахар с размером кристаллов 0,3–0,6 мм. Более мелкие частицы (0,1–0,2 мм) могут вызвать избыточное пенообразование, а крупные (>0,8 мм) — неравномерное распределение в смеси.

Почему в сахаре остаются примеси?

Даже после очистки в сахаре могут оставаться зола (0,01–0,05%), крахмал и воски. Для пищевых целей это допустимо, но в строительстве примеси ухудшают прочность пенобетона. Например, зола снижает адгезию кристаллов к цементу, а крахмал может стать питательной средой для микроорганизмов в сырых условиях.

Сахарный песок для строительства: где и как применяется

В строительной отрасли сахар используется в трёх основных направлениях:

• 🧱 Производство пенобетона. Сахар добавляют в смесь цемента, воды и пенообразователя (0,1–0,3% от массы цемента). Он замедляет схватывание и способствует равномерному распределению пор. Оптимальная марка сахара — СТ-1 или пищевой высшего сорта.
• 🏗️ Газосиликатные блоки. Здесь сахар взаимодействует с алюминиевой пудрой, регулируя выделение водорода (газообразователя). Важен низкий pH раствора (6,0–6,5), иначе сахар карамелизуется.
• 🛠️ Сухие строительные смеси. В некоторых штукатурках и клеях сахар выступает как пластификатор, уменьшая трещинообразование при высыхании. Дозировка — не более 0,5% от массы смеси.

⚠️ Внимание: Сахар нельзя использовать в смесях с гипсом или известью — он ускоряет коррозию армирующих волокон и снижает прочность на 20–30%. Также не рекомендуется применять его в условиях высокой влажности (более 70%), так как это провоцирует развитие плесени.

Размер кристаллов 0,3–0,6 мм|Содержание золы ≤0,03%|Отсутствие антислёживателей (E535, E536)|pH раствора 6,0–7,0|Сертификат соответствия ГОСТ 33222-2015-->

Как выбрать сахар для промышленных нужд: 5 критериев

При покупке сахарного песка для строительства или производства материалов обращайте внимание на следующие параметры:

1. Происхождение. Для пенобетона лучше подходит свекольный сахар — он чище тростникового по зольности. Тростниковый чаще содержит воски, которые ухудшают пенообразование.
2. Размер кристаллов. Оптимальный диапазон — 0,3–0,6 мм. Мелкий сахар (0,1–0,2 мм) может вызвать избыточное газообразование, а крупный (>0,8 мм) — неравномерное распределение в смеси.
3. Влажность. Допустимый показатель — ≤0,04%. При влажности выше 0,06% сахар комкуется и плохо смешивается с цементом.
4. Содержание сахарозы. Не менее 99,7%. При меньших значениях в смеси остаются нежелательные примеси (глюкоза, фруктоза), которые ухудшают прочность материала.
5. Упаковка. Для промышленных нужд выгоднее покупать сахар насыпью в биг-бегах (500–1000 кг) или мягких контейнерах. Это дешевле мешков на 10–15%.

💡 Полезный совет: Перед закупкой большой партии запросите у поставщика протокол испытаний на зольность и гранулометрический состав. Если сахар предназначен для газосиликата, проверьте его на совместимость с алюминиевой пудрой — некоторые партии могут давать нестабильную реакцию.

Цены и логистика: сколько стоит сахарный песок оптом

Стоимость сахарного песка зависит от марки, объёма закупки и региона. В 2026 году средние цены в России составляют:

Тип сахара	Фасовка	Цена за 1 кг (руб.)	Минимальная партия
Пищевой (высший сорт)	Мешки 50 кг	55–65	1 тонна
Пищевой (экстра)	Биг-беги 1000 кг	50–58	5 тонн
Технический (СТ-1)	Насыпью	45–52	10 тонн
Импортный (Бразилия)	Контейнер 20 тонн	40–48	1 контейнер

Логистические расходы могут увеличивать конечную стоимость на 10–20%. Например, доставка сахара из Краснодарского края в Московскую область обходится в 3–5 руб./кг, а из Бразилии — до 15 руб./кг (с учётом таможни).

⚠️ Внимание: Цены на сахар сильно зависят от сезона. Пик закупок приходится на сентябрь–ноябрь (после уборки свёклы), когда цены минимальны. Весной и летом стоимость может вырасти на 15–25% из-за дефицита сырья.

Альтернативы сахарному песку в строительстве

В некоторых случаях сахар можно заменить другими добавками, которые выполняют схожие функции:

• 🧪 Триэтаноламин (ТЭА). Используется как пластификатор в пенобетоне, но в отличие от сахара не влияет на скорость схватывания. Дозировка — 0,05–0,1%.
• 🧂 Поваренная соль (NaCl). В малых дозах (0,1–0,2%) ускоряет гидратацию цемента, но не подходит для газосиликата.
• 🍯 Меласса (патока). Дешёвый побочный продукт сахарного производства. Используется в некоторых видах пенообразователей, но требует тщательной очистки.
• 🧴 Синтетические пенообразователи. Например, Sika Aero или Mapei Air. Они дороже сахара, но дают более стабильную структуру пор.

Однако полной замены сахару нет — он остаётся самым дешёвым и доступным регулятором пенообразования. Например, в производстве пенобетона плотностью D500 замена сахара на ТЭА увеличивает стоимость кубометра на 8–12%.

FAQ: Частые вопросы о производителях сахарного песка

Можно ли использовать пищевой сахар для пенобетона?

Да, но только высшего сорта или марки Экстра. Главное, чтобы содержание золы не превышало 0,03%, а размер кристаллов был в диапазоне 0,3–0,6 мм. Пищевой сахар дороже технического, но его легче найти в небольших партиях.

Какой завод в России производит самый чистый сахар?

По данным Росстандарта, минимальную зольность (≤0,015%) показывает продукция «Кубаньсахар» (марка Экстра) и «Разгуляй» (высший сорт). Эти заводы используют дополнительную стадию очистки с активированным углём.

Сколько сахара нужно на 1 м³ пенобетона?

Средняя дозировка — 0,5–1,5 кг на 1 м³ смеси (в зависимости от требуемой плотности). Для D500 достаточно 0,8–1 кг, для D300 — до 1,5 кг. Точное количество определяется экспериментальным путём на пробных замесах.

Можно ли хранить сахарный песок на открытом складе?

Нет. Сахар гигроскопичен — при влажности воздуха выше 60% он слеживается и комкуется. Оптимальные условия хранения: температура 10–25°C, влажность ≤50%, вентиляция. Насыпной сахар хранят в силосах или биг-бегах под навесом.

Как проверить качество сахара перед покупкой?

Возьмите образец и растворите 10 г сахара в 100 мл воды. Раствор должен быть прозрачным, без осадка и мути. Если после отстаивания на дне виден осадок — содержание золы превышает норму. Также можно измерить pH: для технического сахара он должен быть в пределах 6,0–7,0.